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關(guān)于二氧化碳在食品行業(yè)的應(yīng)用
在19世紀(jì),人們發(fā)現(xiàn)在飲料中添加二氧化碳會使飲料不斷起泡,味道更好。在那之后,可口可樂出現(xiàn)了,并迅速占領(lǐng)了一個巨大的市場。每個人都知道二氧化碳是一種無色無味的氣體。它在水中有一定的溶解度,當(dāng)溶解在水中時,會形成弱酸性的碳酸。二氧化碳被用于許多行業(yè),那么它在食品行業(yè)的應(yīng)用是什么? 為什么二氧化碳溶解在水中會有味道? 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),二氧化碳作為一種氣體無色無味,而溶解在水中產(chǎn)生的二氧化碳有味道。人類味覺神經(jīng)上有一種“碳酸脫水酶”,可以將碳酸分解為氫離子和碳酸氫根離子。在這個過程中,產(chǎn)生了神經(jīng)信號,如其他“味更多 +
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為什么藥芯焊絲焊縫表面會出壓痕氣孔?
為什么藥芯焊絲焊縫表面會出壓痕氣孔? 答:由于藥芯焊絲是由薄鋼帶軋制而成的管道焊絲,屬于縫焊焊絲;空氣中的水分穿過焊劑芯的間隙,使焊劑潮濕(無法干燥),并在焊縫中產(chǎn)生壓力點和孔隙。 為什么對二氧化碳氣體的純度有技術(shù)要求??? 答:一般來說,二氧化碳氣體是化學(xué)生產(chǎn)的副產(chǎn)品,純度僅為99.6%左右。它含有微量雜質(zhì)和水分,這些雜質(zhì)和水分會導(dǎo)致焊縫中出現(xiàn)氣孔等缺陷。焊接重要產(chǎn)品時,必須使用CO2純度≥99.8%的氣體。該焊縫具有較少的孔隙、較低的氫含量和良好的裂紋強度。 為什么MAG焊接接頭比CO2更多 +
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工業(yè)中的氫氣有哪些制取方式?(二)
3、重油部分氧化制氫 重油是煉油過程中的殘留物,可用于生產(chǎn)氫氣。在重油的部分氧化過程中,碳氫化合物與氧氣和水蒸氣反應(yīng)形成氫氣和二氧化碳。該工藝在一定的壓力下進行,有無催化劑,取決于所選的原料和工藝。催化部分氧化通常使用低碳碳氫化合物,主要是甲烷或石腦油作為原料,而非催化部分氧化則使用重油作為原料,反應(yīng)溫度在1150至1315℃之間。重油部分氧化產(chǎn)生的氫氣主要來自水蒸氣。 4,2通過水電解生產(chǎn)氫氣 水電解制氫的本質(zhì)是利用電能打開水中氫氣和氧氣之間的鍵,最終產(chǎn)生氫氣和氧氣。這里所有的氫都來自水。水電解更多 +
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工業(yè)中的氫氣有哪些制取方式?
煤制氫 1.煤焦化(或高溫炭化)是指在900–1000℃的隔離空氣條件下,由煤生產(chǎn)焦炭,副產(chǎn)品為焦?fàn)t煤氣。焦?fàn)t煤氣組分含有55-60%的氫氣(體積)、23-27%的甲烷、5-8%的一氧化碳等。每噸煤炭可供應(yīng)300至350立方米的天然氣,用作城市天然氣,也用作生產(chǎn)氫氣的原材料。 2.煤氣化使煤與水蒸氣或氧氣(空氣)反應(yīng),在高溫、大氣壓或壓力下轉(zhuǎn)化為氣態(tài)產(chǎn)物。氣體產(chǎn)品中的氫含量因氣化過程而異。煤氣化制氫是一種具有中國特色的制氫方法。通常的做法是從地面挖出煤炭,破碎、分類,然后將其放置在專用設(shè)備中進行上述反應(yīng)更多 +
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二氧化碳激光器的工作原理
CO2激光器通過10.6米激光波長的CO2分子的振動能和旋轉(zhuǎn)能之間的躍遷產(chǎn)生激光。使用氣體放電泵將能量注入CO2氣體分子的方法,使放電管中的CO2分子達到反向分布狀態(tài):將直流電壓的兩個輸出端連接到放電管的兩個電極上。 如果沒有施加電壓或電壓很低,兩個電極之間的氣體完全隔離,內(nèi)阻為無窮大,沒有電流流過;隨著電壓的增加,帶電粒子開始在氣體中移動,氣體的內(nèi)阻開始降低。當(dāng)達到一定的電壓值時,內(nèi)阻急劇下降,電流迅速增加,氣體被擊穿,放電開始。這個電壓值被稱為點火電壓;放電管中的氣體斷開并放電后,電流增加,氣體中的載流容更多 +
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二氧化碳在激光器中的應(yīng)用是怎樣的?
特殊氣體是指為特定目的而含有單一氣體和混合氣體的氣體。特種氣體種類繁多,用于電子氣體、標(biāo)準(zhǔn)氣體、環(huán)保氣體、醫(yī)用氣體、焊接氣體、滅菌氣體等。可以劃分。廣泛應(yīng)用于電子、電力、石化、礦山、鋼鐵、有色金屬冶煉、熱工、生物化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測、醫(yī)學(xué)研究與診斷、食品保鮮等領(lǐng)域。那么,特殊氣體在激光中有什么用途呢? 激光器是一種可以發(fā)射激光的設(shè)備。激光器有六種類型:固態(tài)激光器、氣體激光器、染料激光器、半導(dǎo)體激光器、光纖激光器和自由電子激光器。使用氣體作為放大介質(zhì)的氣體激光器通常泵送氣體放電。常見的氣體類型包括原子氣體(氦氖激光器更多 +
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氫氣制取方式的多種多樣
1.隨著太陽能研究和使用的發(fā)展,人們開始利用陽光分解水來生產(chǎn)氫氣。“通過將催化劑放入水中并暴露在陽光下,催化劑可以激發(fā)發(fā)光的化學(xué)反應(yīng),將水分解為氫氣和氧氣。” 2.在20世紀(jì)70年代,人們使用半導(dǎo)體材料鍶鈦作為亮電極,使用金屬鉑作為暗電極。他們把它們綁在一起,然后把它們放進水里。在陽光下,氫在鉑電極處釋放,而氧在鍶鈦電極處釋放。這就是我們通常所說的光電水解水來產(chǎn)生氫氣。 3.科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),一些微生物可以在陽光的影響下產(chǎn)生氫氣。人類利用能夠在光合作用下釋放氫氣的微生物,通過氫化酶誘導(dǎo)電子,并在水中產(chǎn)生氫離更多 +
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氧氣怎么生產(chǎn)出來
工業(yè)方法: 1.分離空氣冷凍的方法 空氣的主要成分是氧氣和氮氣。利用氧氣和氮氣的不同沸點從空氣中生產(chǎn)氧氣,稱為空氣分離法。首先,對空氣進行預(yù)冷和凈化(去除空氣中的少量水、二氧化碳、乙炔、碳氫化合物和其他氣體以及灰塵等雜質(zhì)),然后壓縮和冷卻,成為液態(tài)空氣。利用氧氣和氮氣沸點的差異,在蒸餾塔中反復(fù)蒸發(fā)和冷凝液態(tài)空氣,分離氧氣和氮氣,獲得純氧(純度高達99.6%)和純氮(純度高至99.9%)。當(dāng)添加額外的設(shè)備時,稀有的惰性氣體,如氬氣、氖氣、氦氣、氪氣和氙氣,也可以在空氣中以最低含量提取。 空氣分離裝置更多 +
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二氧化硫在食品中的作用
監(jiān)測和采樣報告經(jīng)常指出二氧化硫超標(biāo)。二氧化硫在食物中扮演什么角色?為什么會超標(biāo)? 答案如下: 1.二氧化硫是一種食品添加劑。 2.二氧化硫的作用:漂白劑、防腐劑、抗氧化劑等。 3.用途廣泛:干果、腌制食品等。 4.二氧化硫的來源:食物中的二氧化硫來自兩個來源: 一個是外源性的。也就是說,如果將硫用于吸煙食品或?qū)⒖僧a(chǎn)生二氧化硫的鹽用作食品添加劑(如亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、次硫酸氫鈉和焦亞硫酸鈉); 第二種是內(nèi)源性的。例如,酵母在葡萄酒或其他果酒的自然發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一定量的二氧更多 +
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空氣中二氧化碳的捕獲
直接捕獲空氣中的二氧化碳不僅有助于實現(xiàn)減少二氧化碳排放的目標(biāo),還可以滿足溫室對二氧化碳肥料的需求。“利用溫室植物經(jīng)濟學(xué)促進碳捕獲也為減排提供了內(nèi)生動力,”,“對于溫室中的二氧化碳捕獲,不需要在特別高的濃度下進行純化,只需要1000至2000 ppm,其能耗僅為傳統(tǒng)分離過程的四分之一。" 工程團隊設(shè)計了蜂窩結(jié)構(gòu)床,并采用了高效吸附劑,不僅確保了足夠的氣體吸附,而且最大限度地減少了傳質(zhì)阻力和解吸能耗?!胺植际教綔y器已經(jīng)擺脫了對固體二氧化碳排放源的依賴,它們的范圍可以大也可以小,屬于即插即用型。張艷峰補充道。這種分更多 +
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