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: 關(guān)于二氧化碳在食品行業(yè)的應(yīng)用

在19世紀(jì)，人們發(fā)現(xiàn)在飲料中添加二氧化碳會(huì)使飲料不斷起泡，味道更好。在那之后，可口可樂(lè)出現(xiàn)了，并迅速占領(lǐng)了一個(gè)巨大的市場(chǎng)。每個(gè)人都知道二氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味的氣體。它在水中有一定的溶解度，當(dāng)溶解在水中時(shí)，會(huì)形成弱酸性的碳酸。二氧化碳被用于許多行業(yè)，那么它在食品行業(yè)的應(yīng)用是什么？為什么二氧化碳溶解在水中會(huì)有味道？科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，二氧化碳作為一種氣體無(wú)色無(wú)味，而溶解在水中產(chǎn)生的二氧化碳有味道。人類(lèi)味覺(jué)神經(jīng)上有一種“碳酸脫水酶”，可以將碳酸分解為氫離子和碳酸氫根離子。在這個(gè)過(guò)程中，產(chǎn)生了神經(jīng)信號(hào)，如其他“味
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: 為什么藥芯焊絲焊縫表面會(huì)出壓痕氣孔？

為什么藥芯焊絲焊縫表面會(huì)出壓痕氣孔？答：由于藥芯焊絲是由薄鋼帶軋制而成的管道焊絲，屬于縫焊焊絲；空氣中的水分穿過(guò)焊劑芯的間隙，使焊劑潮濕（無(wú)法干燥），并在焊縫中產(chǎn)生壓力點(diǎn)和孔隙。為什么對(duì)二氧化碳氣體的純度有技術(shù)要求？？？答：一般來(lái)說(shuō)，二氧化碳氣體是化學(xué)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，純度僅為99.6%左右。它含有微量雜質(zhì)和水分，這些雜質(zhì)和水分會(huì)導(dǎo)致焊縫中出現(xiàn)氣孔等缺陷。焊接重要產(chǎn)品時(shí)，必須使用CO2純度≥99.8%的氣體。該焊縫具有較少的孔隙、較低的氫含量和良好的裂紋強(qiáng)度。為什么MAG焊接接頭比CO2
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: 工業(yè)中的氫氣有哪些制取方式？（二）

3、重油部分氧化制氫重油是煉油過(guò)程中的殘留物，可用于生產(chǎn)氫氣。在重油的部分氧化過(guò)程中，碳氫化合物與氧氣和水蒸氣反應(yīng)形成氫氣和二氧化碳。該工藝在一定的壓力下進(jìn)行，有無(wú)催化劑，取決于所選的原料和工藝。催化部分氧化通常使用低碳碳氫化合物，主要是甲烷或石腦油作為原料，而非催化部分氧化則使用重油作為原料，反應(yīng)溫度在1150至1315℃之間。重油部分氧化產(chǎn)生的氫氣主要來(lái)自水蒸氣。 4,2通過(guò)水電解生產(chǎn)氫氣水電解制氫的本質(zhì)是利用電能打開(kāi)水中氫氣和氧氣之間的鍵，最終產(chǎn)生氫氣和氧氣。這里所有的氫都來(lái)自水。水電解
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: 工業(yè)中的氫氣有哪些制取方式？

煤制氫 1.煤焦化（或高溫炭化）是指在900–1000℃的隔離空氣條件下，由煤生產(chǎn)焦炭，副產(chǎn)品為焦?fàn)t煤氣。焦?fàn)t煤氣組分含有55-60%的氫氣（體積）、23-27%的甲烷、5-8%的一氧化碳等。每噸煤炭可供應(yīng)300至350立方米的天然氣，用作城市天然氣，也用作生產(chǎn)氫氣的原材料。 2.煤氣化使煤與水蒸氣或氧氣（空氣）反應(yīng)，在高溫、大氣壓或壓力下轉(zhuǎn)化為氣態(tài)產(chǎn)物。氣體產(chǎn)品中的氫含量因氣化過(guò)程而異。煤氣化制氫是一種具有中國(guó)特色的制氫方法。通常的做法是從地面挖出煤炭，破碎、分類(lèi)，然后將其放置在專(zhuān)用設(shè)備中進(jìn)行上述反應(yīng)
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: 二氧化碳激光器的工作原理

CO2激光器通過(guò)10.6米激光波長(zhǎng)的CO2分子的振動(dòng)能和旋轉(zhuǎn)能之間的躍遷產(chǎn)生激光。使用氣體放電泵將能量注入CO2氣體分子的方法，使放電管中的CO2分子達(dá)到反向分布狀態(tài)：將直流電壓的兩個(gè)輸出端連接到放電管的兩個(gè)電極上。如果沒(méi)有施加電壓或電壓很低，兩個(gè)電極之間的氣體完全隔離，內(nèi)阻為無(wú)窮大，沒(méi)有電流流過(guò)；隨著電壓的增加，帶電粒子開(kāi)始在氣體中移動(dòng)，氣體的內(nèi)阻開(kāi)始降低。當(dāng)達(dá)到一定的電壓值時(shí)，內(nèi)阻急劇下降，電流迅速增加，氣體被擊穿，放電開(kāi)始。這個(gè)電壓值被稱(chēng)為點(diǎn)火電壓；放電管中的氣體斷開(kāi)并放電后，電流增加，氣體中的載流容
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: 二氧化碳在激光器中的應(yīng)用是怎樣的？

特殊氣體是指為特定目的而含有單一氣體和混合氣體的氣體。特種氣體種類(lèi)繁多，用于電子氣體、標(biāo)準(zhǔn)氣體、環(huán)保氣體、醫(yī)用氣體、焊接氣體、滅菌氣體等?？梢詣澐帧V泛應(yīng)用于電子、電力、石化、礦山、鋼鐵、有色金屬冶煉、熱工、生物化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、醫(yī)學(xué)研究與診斷、食品保鮮等領(lǐng)域。那么，特殊氣體在激光中有什么用途呢？激光器是一種可以發(fā)射激光的設(shè)備。激光器有六種類(lèi)型：固態(tài)激光器、氣體激光器、染料激光器、半導(dǎo)體激光器、光纖激光器和自由電子激光器。使用氣體作為放大介質(zhì)的氣體激光器通常泵送氣體放電。常見(jiàn)的氣體類(lèi)型包括原子氣體（氦氖激光器
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: 氫氣制取方式的多種多樣

1.隨著太陽(yáng)能研究和使用的發(fā)展，人們開(kāi)始利用陽(yáng)光分解水來(lái)生產(chǎn)氫氣?！巴ㄟ^(guò)將催化劑放入水中并暴露在陽(yáng)光下，催化劑可以激發(fā)發(fā)光的化學(xué)反應(yīng)，將水分解為氫氣和氧氣?！? 2.在20世紀(jì)70年代，人們使用半導(dǎo)體材料鍶鈦?zhàn)鳛榱岭姌O，使用金屬鉑作為暗電極。他們把它們綁在一起，然后把它們放進(jìn)水里。在陽(yáng)光下，氫在鉑電極處釋放，而氧在鍶鈦電極處釋放。這就是我們通常所說(shuō)的光電水解水來(lái)產(chǎn)生氫氣。 3.科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，一些微生物可以在陽(yáng)光的影響下產(chǎn)生氫氣。人類(lèi)利用能夠在光合作用下釋放氫氣的微生物，通過(guò)氫化酶誘導(dǎo)電子，并在水中產(chǎn)生氫離
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: 氧氣怎么生產(chǎn)出來(lái)

工業(yè)方法： 1.分離空氣冷凍的方法空氣的主要成分是氧氣和氮?dú)?。利用氧氣和氮?dú)獾牟煌悬c(diǎn)從空氣中生產(chǎn)氧氣，稱(chēng)為空氣分離法。首先，對(duì)空氣進(jìn)行預(yù)冷和凈化（去除空氣中的少量水、二氧化碳、乙炔、碳氫化合物和其他氣體以及灰塵等雜質(zhì)），然后壓縮和冷卻，成為液態(tài)空氣。利用氧氣和氮?dú)夥悬c(diǎn)的差異，在蒸餾塔中反復(fù)蒸發(fā)和冷凝液態(tài)空氣，分離氧氣和氮?dú)猓@得純氧（純度高達(dá)99.6%）和純氮（純度高至99.9%）。當(dāng)添加額外的設(shè)備時(shí)，稀有的惰性氣體，如氬氣、氖氣、氦氣、氪氣和氙氣，也可以在空氣中以最低含量提取。空氣分離裝置
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: 二氧化硫在食品中的作用

監(jiān)測(cè)和采樣報(bào)告經(jīng)常指出二氧化硫超標(biāo)。二氧化硫在食物中扮演什么角色？為什么會(huì)超標(biāo)？答案如下： 1.二氧化硫是一種食品添加劑。 2.二氧化硫的作用：漂白劑、防腐劑、抗氧化劑等。 3.用途廣泛：干果、腌制食品等。 4.二氧化硫的來(lái)源：食物中的二氧化硫來(lái)自?xún)蓚€(gè)來(lái)源：一個(gè)是外源性的。也就是說(shuō)，如果將硫用于吸煙食品或?qū)⒖僧a(chǎn)生二氧化硫的鹽用作食品添加劑（如亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、次硫酸氫鈉和焦亞硫酸鈉）；第二種是內(nèi)源性的。例如，酵母在葡萄酒或其他果酒的自然發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定量的二氧
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: 空氣中二氧化碳的捕獲

直接捕獲空氣中的二氧化碳不僅有助于實(shí)現(xiàn)減少二氧化碳排放的目標(biāo)，還可以滿(mǎn)足溫室對(duì)二氧化碳肥料的需求?！袄脺厥抑参锝?jīng)濟(jì)學(xué)促進(jìn)碳捕獲也為減排提供了內(nèi)生動(dòng)力，”，“對(duì)于溫室中的二氧化碳捕獲，不需要在特別高的濃度下進(jìn)行純化，只需要1000至2000 ppm，其能耗僅為傳統(tǒng)分離過(guò)程的四分之一。" 工程團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了蜂窩結(jié)構(gòu)床，并采用了高效吸附劑，不僅確保了足夠的氣體吸附，而且最大限度地減少了傳質(zhì)阻力和解吸能耗?！胺植际教綔y(cè)器已經(jīng)擺脫了對(duì)固體二氧化碳排放源的依賴(lài)，它們的范圍可以大也可以小，屬于即插即用型。張艷峰補(bǔ)充道。這種分
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